Eswatini (dulu dikenal sebagai Swaziland) memiliki berbagai hidangan tradisional yang bergizi dan bermanfaat untuk kesehatan. Makanan-makanan ini kaya akan protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang mendukung daya tahan tubuh. Berikut adalah 10 makanan bergizi yang bermanfaat bagi orang di Eswatini:
1. Sishwala
Makanan pokok berupa bubur yang terbuat dari jagung, millet, atau sorgum. Sishwala kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama serta serat yang baik untuk pencernaan https://test.preview.dcp2.edu.gov.on.ca/.
2. Emaswati Stew
Hidangan semur daging sapi atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran. Mengandung protein dan zat besi yang penting untuk pembentukan otot dan darah.
3. Umncweba (Daging Kering)
Daging yang diasinkan dan dikeringkan untuk penyimpanan jangka panjang. Makanan ini kaya akan protein dan zat besi, serta dapat membantu tubuh dalam membangun massa otot dan memperbaiki jaringan tubuh.
4. Phutu
Bubur dari maize (jagung) yang dihancurkan halus dan dikukus. Kaya akan karbohidrat yang memberikan energi serta serat yang baik untuk sistem pencernaan.
5. Banana Bread
Roti pisang yang dibuat dari pisang yang sangat matang. Pisang kaya akan kalium, vitamin B6, dan serat yang penting untuk kesehatan jantung dan pencernaan.
6. Maganu (Kacang Hijau)
Kacang hijau yang dimasak dengan rempah-rempah. Kaya akan protein nabati, serat, dan zat besi, baik untuk kesehatan jantung dan membantu menjaga kadar gula darah yang sehat.
7. Meat and Corn Stew
Semur daging yang dimasak dengan jagung. Hidangan ini kaya akan protein dan karbohidrat yang penting untuk kesehatan otot serta menyediakan energi yang berkelanjutan.
8. Umphokoqo (Roti Jagung)
Roti jagung tradisional yang merupakan sumber karbohidrat sehat. Roti ini sering disajikan dengan sayuran atau sup, memberikan energi yang tahan lama dan mendukung pencernaan yang sehat.
9. Sweet Potatoes (Ubutsha)
Ubi jalar yang dimasak dan sering disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Ubi jalar kaya akan vitamin A, C, dan serat, yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
10. Fruit Salad with Mangoes and Papaya
Salad buah segar yang mengandung mangga, pepaya, dan buah-buahan tropis lainnya. Buah-buahan ini kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.
Makanan-makanan ini mencerminkan keberagaman kuliner Eswatini yang mendukung kesehatan dengan menyediakan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
